content='7496bf2686970bfa' name='yandex-verification'/>

Monday, September 10, 2018

Satu lagi resep favorit suamiku, yang mau aku share ke kalian. Chili con Carne adalah hidangan cabai yang terinspirasi dari Texas, tetapi ada juga yang mengatakan berasal dari Mexico. 

Dari resep aslinya memang pedas dengan menggunakan cabai, tetapi karena suamiku bukan penyuka pedas, dan banyak orang Jerman yang tidak suka masakan pedas, jadi dibuatlah resep yang rasanya disesuaikan dengan selera orang Eropa yang bukan penyuka pedas.

Cili con carne yang sempurna harus memiliki rasa yang kuat, kacang merah dan jagung dan daging giling, biasanya disantap dengan nasi. 
  
Bahan-Bahan yang diperlukan :
  • 800 g daging cincang ( Hackfleisch, Rind oder schwein)
  • 1 buah bawang bombay (Zwiebel) 
  • 2 buah bawang putih (Knoblauch)
  • 2 sdm minyak (Öl, zum Braten)
  • 1 buah  Paprikaschote
  • 1/2 sdt jinten (kreuzkümmel)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 kemasan kotak tomat (Tomate(n) Dose)
  • 1 kemasan kacang merah (Kidneybohnen Dose, (480g))
  • 1 Kemasan Jagung pipil ( Mais Dose , (200g))
  • 500 ml kaldu (Brühe)
  • 1 sdt Cayennepfeffer 
  • 1 sdt Paprikapulver 
  • Chilipulver 
  • Pfeffer 
  • 1 sdt oregano
  • Salz 
  • 1 1/2 sdm gula merah (brauner Zucker)
  • Tabasco
    Cara Membuat :

    • Kupas bawang, potong dadu . Panaskan wajan dengan butter, dan tumis hingga keemasan.
    • Tambahkan daging cincang, Aduk sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
    • Tambahkan pasta tomat  
    • Tambahkan dan rempah-rempah lainnya (gula, garam, merica,oregano, paprika, dan Tabasco).  
    • Tuangkan kaldu dan masak dengan api sedang 
    • Masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Setelah 10 menit, tambahkan jagung, dan kacang merah masak lagi kurang lebih 15 menit.
    • Setelah matang, segera angkat dan sajikan selagi panas dengan nasi atau Baguette.

    Chili Con Carne

    Untuk rasanya sudah pasti enak dan sudah diuji didapur momy Kathleen. Semoga kalian suka dan cocok dengan resep ini. 

    kalian juga bisa mencoba resep masakan Jerman lainnya:




    ayam-saus-putih-huhnerfrikassee

    Jika ingin mengikuti update tulisanku kalian bisa klik dikolom Ikuti atau mensubcribe email kalian pada tampilan HOME diblogku.

    Grüße 
     



    Reaksi:
    Posted in

    0 komentar:

    Post a Comment